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杭味山河:东坡肉里的江南烟火

以 “舌尖上的杭州” 为引,将东坡肉化为奇峰、菜蔬铺作沃野、酱汁凝为溪涧,搭配摇橹渔翁的微观意象,把杭帮菜的浓油赤酱与江南山水融作一体。既放大了东坡肉的 “烟火质感”,又以山水格局隐喻杭州美食的 “在地基因”,让一道菜成为一座城的味觉山河。

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